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在我们的膳食结构中,下列哪一种是能量的主要来源?( )
A.谷类
B.蔬菜和水果
C.鱼、肉、蛋
D.奶类和豆类
【答案】分析:食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的.
解答:解:食物所含的六类营养物质中,能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质;糖类是人体最重要的供能物质,人体的一切活动,包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量(约70%)主要来自糖类,谷类中含淀粉等糖类丰富.鱼、肉、蛋、奶类和豆类含丰富的蛋白质,蛋白质是构成人体细胞的基本物质.蔬菜和水果中含较多的维生素,维生素不为人体提供能量.
故选:A
点评:解答此题的关键是明确人体主要的供能物质是糖类,了解糖类的食物来源.
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B.蔬菜和水果
C.鱼、肉、蛋
D.奶类和豆类

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