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    1．下列哪种物质不是发酵产品（　　）
    A．白酒B．青霉素C．酱油D．火腿

    分析 发酵技术在食品的制作中具有重要的意义，发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术．

    解答 解：A、酿造白酒利用了酵母菌，酵母菌分解有机物可以产生酒精，A是发酵产品不符合题意；
    B、青霉素是青霉菌发酵生成的，是发酵产品不符合题意；
    C、酱油是用霉菌发酵生成的，是发酵产品不符合题意；
    D、火腿属于熟肉制品，不是发酵产品，符合题意；
    故选：D

    点评 注意掌握发酵技术在食品制作中的应用，平时注意积累相关的例子．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    19．据《光明日报》报道：在全球11亿吸烟者中，我国占了3.3亿，我国每年死于与吸烟有关疾病的约100万人．配合5月31日“世界无烟日“的宣传．请你为电视台策划一个20字以内的公益广告，倡导人们珍惜生命，远离烟草．
    广告词：树立良好思想，拒绝第一支烟．．

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    20．毒品对人的危害主要是（　　）
    A．损害神经系统B．损害呼吸系统C．降低人的免疫力D．以上都是

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    9．气管具有骨和软骨，可以使呼吸道顺畅和运动灵活．√．（判断对错）

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    16．如图是人牙齿的结构模式图，下列描述不正确的是（　　）
    A．牙齿是人体最坚硬的器官
    B．人的牙齿分为切齿、尖牙、前磨牙和后磨牙
    C．牙的结构包括牙釉质、牙本质、牙髓等结构
    D．牙齿对食物具有物理性和化学性消化的作用

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    6．夜盲症患者最可能是由于缺乏（　　）
    A．维生素AB．维生素B1C．维生素CD．维生素D

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    13．甲同学患上了夜盲症、乙同学患上了脚气病．他们分别缺乏（　　）
    A．维生素B     维生素DB．维生素E    维生素D
    C．维生素C     维生素ED．维生素A    维生素B1

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    10．下列关于木本植物茎的叙述中，不正确的是（　　）
    A．剥离形成层细胞分裂时向外形成韧皮部，向内形成木质部
    B．木本植物茎的结构从外到内依次是树皮、木质部、形成层和髓
    C．树皮容易从形成层处剥离
    D．年轮形成的主要原因是温度影响形成层细胞分裂活动

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    11．下列有关人体的呼吸系统的说法中错误的是（　　）
    A．食物和气体的共同通道是咽
    B．有了呼吸道对空气的处理，人体就能完全避免空气中有害物质的危害
    C．气管能保证气体进出肺的原因是有骨和软骨做支架
    D．吃饭时说笑，若吞咽时会厌软骨来不及盖下，就会引起强烈咳嗽

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