Question

（2011?济宁）下列食品可以安全、放心食用的是（　　）

A．含有“瘦肉精”的火腿肠

B．用“地沟油”炸的热油条

C．用清水浸泡过的新鲜蔬菜水果

D．超市里买的“染色馒头”

Answer 1

分析：此题主要考查的是食品安全的相关知识，思考解答．

解答：解：A、瘦肉精喂养大的猪肉及肉制品中含瘦肉精残留，对人体有极大的危害，不能食用，不符合题意．
B、地沟油一般是指将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油，在高温状态下长期反复使用，致使油黏度增加，色泽加深，过氧化值升高，并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质，这些物质具有致癌作用，用“地沟油”炸的热油条不符合食品安全标准，不能食用，不符合题意．
C、水果、蔬菜在生长过程中，可能喷洒了较多的农药，而农药的残留主要在果皮、菜叶上，因此新鲜蔬菜水果要用清水浸泡，可以降低农药残留．故符合题意．
D、染色馒头是通过回收馒头再加上着色剂而做出来的．染色馒头的生产日期随便更改，食用过多会对人体造成伤害．不符合题意．
故选：C

点评：“民以食为天，食以洁为本”，食品安全的考查多以选择题的形式出现，难度一般．