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    发酵生产各类产品时，必须设法满足所利用的微生物生长和繁殖所需的各种条件．    ．
    【答案】分析：此题是关于微生物在发酵产品中的作用的知识，分析作答．
    解答：解：发酵现象是由微生物引起的，利用发酵技术在制作产品时，要设法满足微生物生长和繁殖的各种条件，因为只有满足了其生活的条件，才能使得微生物大量繁殖，才能有足够数量的微生物进行充分的发酵．可见题中的叙述是正确的．
    故答案为：√
    点评：关键点：细菌、真菌等微生物的生活是需要一定条件的．
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    发酵生产各类产品时，必须设法满足所利用的微生物生长和繁殖所需的各种条件。
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