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    15．酿酒所用的微生物主要是（　　）
    A．曲霉B．乳酸菌C．酵母菌D．醋酸菌

    分析 微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，利用青霉发酵可以提取出青霉素等．

    解答 解：A、制造酱油、豆酱等要用到曲霉，A错误．
    B、制造酸奶和泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，有特殊酸味，B错误．
    C、制作酒时要用到酵母菌，酵母菌是一种单细胞真菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解糯米中的葡萄糖产生酒精和二氧化碳，C正确．
    D、制醋要用到醋酸菌，D错误．
    故选：C．

    点评 关键点：制酒要用到酵母菌．其它微生物与食品制作的例子也要注意掌握．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    5．下列关于人类生长发育的叙述，错误的是（　　）
    A．受精卵形成的部位是在输卵管内
    B．受精卵只有到达子宫后，才开始分裂和分化
    C．胎盘是胎儿和母体进行物质交换的器官
    D．男女生殖系统的主要生殖器官分别是睾丸和卵巢

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    6．如图表示某品种狗毛色的遗传图解．请据图回答问题．

    （1）狗的毛色有的是“花斑”，有的却是“纯白”，狗毛色的“花斑”和“纯白”是一对相对性状．
    （2）子代中纯白狗控制毛色的基因能遗传给后代吗？能．（填“能”或“不能”）
    （3）若用“A”对“a”为显性，表示控制狗毛色的基因，则子代花斑狗控制毛色的基因型组成的可能包括AA，Aa．
    （4）亲代花斑狗产生的一个生殖细胞中，染色体上控制肤色的基因组成有可能是图中所示的④⑤（填序号）．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    3．满江红具有根、茎、叶，用孢子繁殖．满江红所属的植物群类是（　　）
    A．裸子植物B．蕨类植物C．苔藓植物D．藻类植物

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    10．生物小组的同学将一株绿色开花植物置于黑暗环境中，一天后剪取一段枝条，插入如图广口瓶中，对其生理活动进行探究．
    （1）清晨，把该枝条从黑暗中取出后，立即将叶片d置于如图装置中，用来探究光合作用所需的某种原料，则该原料是二氧化碳．
    （2）傍晚，发现广口瓶内的液面明显下降，减少的水分主要是植物通过蒸腾作用由叶的气孔散失的．
    （3）在广口瓶中滴加几滴红墨水，一段时间后从该枝条上截取一段茎，用放大镜观察横切面，发现被染成红色的部位是木质部（的导管）．
    （4）假如该枝条是从品种优良的苹果树上剪取的，要想保留其优良性状，可采取的措施是嫁接．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    20．调节人体生理活动的高级中枢位于（　　）
    A．脑干B．大脑C．小脑D．大脑皮层

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    7．请将下列动物与它相对应的特征用线连接起来．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    4．四位同学使用不同的显微镜镜头组合（如表）观察洋葱表皮细胞装片，在显微镜视野中看到细胞物像最清楚的是（　　）
    甲乙丙丁
    目镜5×10×5×15×
    物镜10×40×10×40×
    A．丁B．丙C．乙D．甲

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    科目：初中生物 来源： 题型：判断题

    5．人体的调节功能是多方面的，但神经调节起主导作用．√（判断对错）

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