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11.大部分的甘油、脂肪酸被毛细淋巴管吸收,其余各种营养物质被毛细血管直接吸收.

分析 食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用,而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的,必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后,才能被消化道壁吸收.

解答 解:食物中淀粉的消化从口腔开始,口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖,当淀粉和麦芽糖进入小肠后,由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶,因此,淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖;蛋白质的消化是从胃开始的,当食物中的蛋白质进入胃以后,在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠,小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶,在这些酶的作用下,蛋白质被彻底消化为氨基酸;脂肪的消化开始于小肠,小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶,同时,肝脏分泌的胆汁也进入小肠,胆汁虽然不含消化酶,但胆汁对脂肪有乳化作用,使脂肪变成微小颗粒,增加了脂肪与消化酶的接触面积,有利于脂肪的消化,脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸;消化后的营养物质,除大部分的甘油、脂肪酸被小肠绒毛的毛细淋巴管吸收外,其它的营养物质由小肠绒毛的毛细血管吸收.
故答案为:毛细淋巴管;毛细血管.

点评 该题考查了食物中的营养物质的消化和吸收过程.

练习册系列答案
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试管编号123
馒头碎屑或块碎屑适量碎屑适量馒头块适量
唾液有无2ml唾液A2ml唾液
是否搅拌充分搅拌充分搅拌不搅拌
保温37℃水浴保温10分钟
加入碘液2滴
(1)馒头的主要成分是定粉,淀粉遇碘变为蓝色,这是淀粉的特性.
(2)为了证明“唾液对馒头有消化作用”,在2号试管A处应加入2ml清水与1号试管形成对照,构成一组对照试验,其实验变量是唾液.
(3)实验的正常结果是:1号试管中的物质遇到碘液不变蓝,原因是淀粉在唾液淀粉酶的作用下全部变成了麦芽糖.2号试管中的物质遇到碘液变蓝,原因是清水不能消化淀粉.
(4)在做实验的过程中.如果某同学由于操作不当,导致1号试管的实验现象未达到预期效果,出现浅蓝色,可能的原因是实验时间不足或者唾液的量偏少或搅拌不充分或馒头碎屑偏多.

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3.根据下表列出的实验方法步骤,填写实验现象,再根据实验现象分析原因.
编号注入浆糊加清水加入唾液震荡摇匀37℃水恒温冷却后加碘液现象
12ML2ML010min2滴
22ML02ML10min2滴
(1)实验现象:1号试管变蓝色;2号试管不变蓝.
(2)1号试管未加唾液,淀粉未被唾液淀粉酶分解,所以,显蓝色.2号试管加了唾液,唾液淀粉酶在适宜的温度下将淀粉分解成麦芽糖,所以加碘液后不变蓝.

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20.正常情况下,原尿与血液相比,不含血细胞和大分子蛋白质;与血浆相比,不含大分子蛋白质;与尿液相比,原尿中含有葡萄糖.

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1.如图是人体部分生理活动示意图,请据图回答:

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(6)图中能表示排泄途径的是1、2(填图中序号).?2与1的血液成分相比含量明显减少的物质有氧气、尿素等(答出两种即可).

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