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    某同学尝试在家自制酸奶。他将新鲜牛奶加入适量蔗糖然后加热煮沸，冷却后装入已消毒的玻璃瓶中，再加入适量酸奶后密封。请问加入的酸奶主要是为了提供

    A．酵母菌           B．乳酸菌          C．酸性物质             D．营养物质

     

    【答案】

    B

    【解析】酸奶中含有乳酸菌，加入酸奶是为了提供乳酸菌，乳酸菌能将新鲜牛奶发酵，变成酸奶。

     

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    B．乳酸菌
    C．酸性物质
    D．营养物质

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    A．酵母菌B．乳酸菌C．酸性物质D．营养物质

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