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    【题目】我们吃的豆瓣酱，主要取自大豆的（　　）
    A.胚芽
    B.胚轴
    C.胚根
    D.子叶

    【答案】D
    【解析】大豆种子包括种皮和胚，胚包括胚芽（将来发育成茎和叶）、胚轴（将来发育成连接茎与根的部分）、胚根（将来发育成根）和两片子叶（储存营养物质）四部分，胚是种子的重要部分，属于双子叶植物，胚乳是单子叶植物具有的结构，由于大豆种子的营养物质储存在子叶中，比较肥厚，吃的豆瓣酱，主要取自大豆种子的子叶．
    故选：D
    【考点精析】通过灵活运用种子的结构，掌握蚕豆种子：种皮、胚（胚芽、胚轴、胚根、子叶;玉米（果实）种子：（果皮和）种皮、胚、（胚芽、胚轴、胚根、子叶（1片））、胚即可以解答此题．

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