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    【题目】下列关于人体所需营养物质及其作用的叙述，错误的是（　　）

    A. 水是人体内含量最多的物质

    B. 蛋白质是建造和修复身体的重要原料

    C. 脂肪是人体主要的供能物质

    D. 虽然人体对维生素需要量很小，却是人体必需的有机物

    【答案】C

    【解析】

    食物中含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，它们各具有一定的作用。

    水是构成组织细胞的主要成分，含量最高，A正确；

    蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，也能提供少量的能量，B正确；

    脂肪是备用能源，一般存储在皮下备用，不是主要的供能物质，C错误；

    维生素既不构成细胞，也不提供能量，但能调节人体的生命活动。D正确。

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