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【题目】糖拌番茄会出现许多水,这是因为:

A. 番茄细胞液浓度大于外界溶液浓度,细胞吸水

B. 番茄细胞液浓度小于外界溶液浓度,细胞吸水

C. 番茄细胞液浓度大于外界溶液浓度,细胞失水

D. 番茄细胞液浓度小于外界溶液浓度,细胞失水

【答案】D

【解析】

植物细胞既可以失水,也可以吸水,这主要取决于细胞周围水溶液的浓度和细胞浓度的大小。

当周围水溶液的浓度大于细胞液浓度时,细胞就失水,细胞失水时细胞膜质和细胞壁分离。糖拌番茄,糖的浓度大于番茄细胞液的浓度,外界高浓度的环境导致番茄细胞大量渗透失水,所以番茄失水。

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