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    小明做“探究馒头在口腔中的变化”实验时，设计了两组实验（如表）
    编号加入物质控制条件检验方法
    A馒头碎屑+2ml唾液充分搅拌；37℃水浴10分钟加2滴碘液
    B馒头碎屑+2ml清水充分搅拌；37℃水浴10分钟加2滴碘液
    （1）实验设计中，把馒头块切成碎屑，模拟的是口腔中________的作用；搅拌模拟的是口腔中________的作用．
    （2）本实验是一组对照实验，实验变量是________．
    （3）如果实验结果是：A试管中液体不变蓝，B试管中液体变蓝，可以得出的结论是________．
    （4）小明严格按照实验设计条件进行操作，实验结果是A号和B号试管中液体都变蓝，这与实验目的不相符．可能的原因是________．（填字母）
    A．馒头碎屑的量　　　B．水浴的温度　　 C．搅拌的影响　　 D．滴加碘液的量．

    解：（1）食物的消化包括物理性消化和化学性消化，牙齿的咀嚼和舌的搅拌是食物在口腔中进行的物理性消化，因此在实验中将馒头切成碎屑并充分搅拌是模拟了口腔中牙齿的咀嚼和舌的搅拌．
    （2）要探究唾液对馒头的消化作用，应以唾液为变量设置对照实验．
    （3）A试管中液体不变蓝，是因为唾液消化了馒头中的淀粉，使淀粉转变成麦芽糖；B试管中液体变蓝，是因为清水不能消化淀粉，淀粉遇碘液变蓝．所以可知唾液可以消化淀粉．
    （4）碘遇淀粉变蓝色，因此①和②号试管都变蓝，表明试管内有淀粉；从表中的信息可知，馒头屑是充分搅拌的，并且37℃水浴10分钟，也是最适于淀粉消化的，碘液的量也是合适的．都变蓝的可能原因是馒头碎屑的量过多，导致唾液没有充分消化淀粉．
    故答案为：（1）牙齿的咀嚼；舌的搅拌．
    （2）唾液．
    （3）唾液能够消化淀粉．
    （4）A．
    分析：在实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题；在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验．
    点评：此题看出了唾液淀粉酶对淀粉的消化作用．
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    编号 加入物质 控制条件 检验方法
    A 馒头碎屑+2ml唾液 充分搅拌；37℃水浴10分钟 加2滴碘液
    B 馒头碎屑+2ml清水 充分搅拌；37℃水浴10分钟 加2滴碘液（1）实验设计中，把馒头块切成碎屑，模拟的是口腔中
    牙齿的咀嚼
    牙齿的咀嚼
    的作用；搅拌模拟的是口腔中
    舌的搅拌
    舌的搅拌
    的作用．
    （2）本实验是一组对照实验，实验变量是
    唾液
    唾液
    ．
    （3）如果实验结果是：A试管中液体不变蓝，B试管中液体变蓝，可以得出的结论是
    唾液能够消化淀粉
    唾液能够消化淀粉
    ．
    （4）小明严格按照实验设计条件进行操作，实验结果是A号和B号试管中液体都变蓝，这与实验目的不相符．可能的原因是
    A
    A
    ．（填字母）
    A．馒头碎屑的量      B．水浴的温度     C．搅拌的影响     D．滴加碘液的量．

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    科目：初中生物 来源：山东省淄博市高青县花沟中学2011届九年级下学期期中诊断性评价生物试题 题型：022

    运用所学的知识解释下列现象：

    （1）“早穿棉袄午穿纱，围着火炉吃西瓜。”是对新疆气候的生动描述。请你说一说新疆瓜果产量高、品质好、特别甜的生物学道理？________。

    （2）一株娇艳的玫瑰和一只小巧的蜂鸟为它们的结构层次争论不休，请你比较一下他们结构层次的差异________。

    （3）小明为证明光对光合作用的影响，设计了一个实验：准备两盆相同的小麦幼苗，一盆放在阳光充足的阳台上培养，另一盆放在冰箱中培养。你认为他的设计合理吗？为什么？________。

    （4）电视连续剧《罪证》中有一情节：某人由于被过量注射了一种激素类药物，导致体内血糖浓度含量急剧下降，最后死亡：此种激素最可能是________，在人体内该激素是由________分泌的。3．七年级生物兴趣小组的几位同学在做“馒头在口腔中的变化”的探究实验时，采用了不同的处理方法，具体如下：

    1号试管：加入馒头碎屑和2毫升唾液，并充分搅拌；2号试管：加人馒头碎屑和2毫升清水，并充分搅拌；3号试管：加入馒头块和2毫升唾液，并充分搅拌；4号试管：加入馒头碎屑和2毫升唾液，但不搅拌。

    将4支试管都放入37℃的温水中保温5分钟，取出冷却后分别加入2滴碘液，摇匀后观察试管中馒头的颜色变化。请问：

    （1）l号试管中，用磨碎的馒头，模拟了________，最后的实验结果，2、3、4号试管中馒头可能变成________色。

    （2）1号试管馒头屑没有变色的原因是馒头中的________在________酶的作用下变成了麦芽糖。

    （3）该实验成功可以说明淀粉在消化道的________开始被消化。

    （4）2号试管与________试管对照是探究________的作用。

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    科目：初中生物 来源：2010-2011学年福建省厦门市七年级（下）期末生物试卷（解析版） 题型：解答题

    小明做“探究馒头在口腔中的变化”实验时，设计了两组实验（如表）
    编号加入物质控制条件检验方法
    A馒头碎屑+2ml唾液充分搅拌；37℃水浴10分钟加2滴碘液
    B馒头碎屑+2ml清水充分搅拌；37℃水浴10分钟加2滴碘液
    （1）实验设计中，把馒头块切成碎屑，模拟的是口腔中______的作用；搅拌模拟的是口腔中______的作用．
    （2）本实验是一组对照实验，实验变量是______．
    （3）如果实验结果是：A试管中液体不变蓝，B试管中液体变蓝，可以得出的结论是______．
    （4）小明严格按照实验设计条件进行操作，实验结果是A号和B号试管中液体都变蓝，这与实验目的不相符．可能的原因是______．（填字母）
    A．馒头碎屑的量      B．水浴的温度     C．搅拌的影响     D．滴加碘液的量．

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