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    下列哪种食品制作不需要微生物的是（　　）
    分析：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，据此作答．
    解答：解：由分析可知，微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，酿酒等要用到酵母菌，制酸奶要用到乳酸菌，腌制糖醋大蒜要用到醋酸杆菌．腌制咸菜是用过多的盐来渗出食物中的水分，以保存食物的一种方法，不要用到微生物的发酵．可见C符合题意．
    故选：C
    点评：了解微生物的发酵在食品制作中的应用，掌握常见的微生物与食品制作的例子，结合题意，灵活答题．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：单选题

    下列哪种食品制作不需要微生物的是


    1. A.
      酿酒
    2. B.
      制作酸奶
    3. C.
      咸菜
    4. D.
      腌制糖醋大蒜

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    科目：初中生物 来源：2012-2013学年安徽省宣城市郎溪县茶场中学八年级（上）期中生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列哪种食品制作不需要微生物的是（ ）
    A．酿酒
    B．制作酸奶
    C．咸菜
    D．腌制糖醋大蒜

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    科目：初中生物 来源：期中题 题型：多选题

    健康关系到个人的发展，家庭的幸福，民族的兴旺。健康不仅仅指没有疾病。健康是一种身体上、心理上和社会适应方面的良好状态。知道一些医学常识，理解生活方式对健康的影响，维持心理健康和良好的人际关系是健康生活的重要内容。请回答1-5题
    1．我国的急救电话号码是
    [     ]
    A．112
    B．119
    C．120
    D．121
    2．下列哪种意外事故不需要进行人工呼吸
    [     ]
    A．溺水
    B．触电
    C．骨折
    D．煤气中毒
    3．心理测试：家里的家务活应该由谁来做
    [     ]
    A．爸爸
    B．妈妈
    C．我
    D．全家人
    4．在复杂的现代社会中，急救的基本知识和技能是谁必须具备的
    [     ]
    A．医生和护士
    B．消防人员
    C．每个公民
    D．老师
    5．生活方式与健康密切相关，下列哪项是良好的生活习惯
    [     ]
    A．吸烟
    B．酗酒
    C．吸毒
    D．早锻

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