用加碘的淀粉液检测某营养液.其液体发生退色反应的是( ) A.蛋白质B.葡萄糖C.维生素CD.脂肪题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

用加碘的淀粉液检测某营养液，其液体发生退色反应的是（　　）

A、蛋白质	B、葡萄糖
C、维生素C	D、脂肪

考点：探究发生在口腔内的化学消化

专题：

分析：食物中的营养成分中的若含有淀粉，淀粉有遇碘变蓝色的特性，在食物上滴一滴碘液，变成蓝色，证明食物中有淀粉．维生素C能使紫色的高锰酸钾褪色，也能是蓝色加碘的淀粉溶液褪成无色．

解答：解：维生素C能使蓝色加碘的淀粉溶液褪成无色，因此在探究食物中的营养成分的活动中，用加碘的淀粉溶液可以检测的营养成分是维生素C．
故选：C

点评：回答此题的关键是维生素C能使蓝色加碘的淀粉溶液褪成无色

练习册系列答案

培优新航标系列答案

相关习题

科目：初中生物 来源： 题型：

以下新品种不是利用遗传变异的原理进行培育的是（　　）

A、高产倒伏小麦与低产抗倒伏小麦杂交产生高产抗倒伏小麦

B、给大棚里种植的花生勤施肥，勤浇水，并增加光照时间，使花生高产

C、“世界杂交水稻之父”袁隆平将多个品种的水稻与一种野生的水稻杂交培育出多个高产而优质的杂交水稻新品种

D、用一种化学药剂处理甜菜幼苗，能使其细胞内的染色体数量加倍，从而使甜菜的含糖量增高

科目：初中生物 来源： 题型：

西部网讯：2013年5月20日记者从杨凌航麦6小麦新品种观摩会上了解到，太空小麦新品种--航麦6有望在产量和品质上实现新的突破．普通小麦的种子经卫星搭载后播下，再经选择培育成的种子在抗病性，抗倒伏，抗虫耐旱性等方面明显高于同类品种．其原理是太空环境（　　）

A、直接改变了小麦的性状

B、改变了小麦种子的营养成分

C、淘汰了小麦的劣质性状

D、改变了小麦种质的遗传物质

科目：初中生物 来源： 题型：

某兴趣小组做“探究唾液对淀粉的消化作用”实验时，设计了如下两组实验（①和②是试管编号）．其中有不合理的地方，下列的更改不正确的是（　　）