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18.体内营养物质必须溶解在水里才能运输到身体各个部位√(判断对错)

分析 食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的.

解答 解:各种营养物质中水是构成细胞的主要成分,约占60%-70%,人体的各项生命活动都离不开水,人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输.
故答案为:√

点评 此题考查了食物中含有的营养物质对人体的作用,重点掌握水的作用.

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