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资料分析:青霉能产生青霉素,人们把青霉中有关基因切下来,用生物技术的方法转入到大肠杆菌中去,依靠大肠杆菌的快速繁殖产生大量的青霉素。(8分)
(1)青霉能产生青霉素,青霉素的产生靠           控制。
(2)以大肠杆菌产生青霉素的技术称        
(3)以上资料说明:大肠杆菌产生青霉素是                                 的结果,由此得出的结论是                
基因  转基因 青霉素基因控制
基因控制生物的性状

试题分析:转基因技术是指运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因,将其转入另一种生物中,使与另一种生物的基因进行重组,从而培育出转基因生物,所以以大肠杆菌产生青霉素的技术属于转基因技术,科学家将青霉中有关基因切下来,用生物技术的方法转入到大肠杆菌中去,依靠大肠杆菌的快速繁殖产生大量的青霉素,说明了控制生物性状的是基因,因此基因控制生物的性状。
点评:此题为转基因技术的应用题,难度一般,解答此题的关键是掌握现代生物技术的范围和转基因技术的应用。
练习册系列答案
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科目:初中生物 来源:不详 题型:单选题

酸奶是一种有益的乳制品,泡菜也是特色菜,这是人们利用了哪种生物的发酵作用(  )
A.大肠杆菌B.酵母菌C.曲霉菌D.乳酸菌

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科目:初中生物 来源:不详 题型:判断题

利用酵母菌制酒时,一开始通入空气,其结果是酵母菌数量增多,酒精增产。(   )

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科目:初中生物 来源:不详 题型:单选题

酸奶是一种有益的酸性乳品,泡菜也是特色小吃,它们是人们利用了(   )
A.大肠 杆菌B.酵母菌C.曲霉D.乳酸菌

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科目:初中生物 来源:不详 题型:单选题

利用下列哪种微生物的发酵作用可以蒸馒头和酿制啤酒(   )
A.乳酸菌B.酵母菌C.霉菌D.大肠杆菌

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制作泡菜的原理是利用(  )进行发酵
A.酵母菌B.乳酸菌C.醋酸杆菌D.曲霉

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科目:初中生物 来源:不详 题型:实验题

细菌和真菌与人类生活关系密切,对此请分析回答:
(1)发酵食品是指人们利用有益细菌和真菌加工制造的一类食品。人们利用______制作酸奶、泡菜,制作时应为该菌的发酵提供的适宜条件有:①材料用具干净,避免污染杂菌;②____________;③____________(填“有氧”或“缺氧”)的环境。
(2)为防止细菌和真菌使食品腐败,人们采用多种方法来保存食品。日常生活中我们常把肉类、鱼类、蔬菜等食品放入冰箱保存,这种保存方法依据的原理是____________。袋装牛奶和盒装牛奶都是运用巴斯德消毒法来保存,这种保存方法依据的原理是________。

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科目:初中生物 来源:不详 题型:单选题

制作发酵食品的正确操作步骤是
A.灭菌、发酵、接种、密封B.密封、灭菌、接种、发酵
C.灭菌、密封、发酵、接种D.灭菌、接种、密封、发酵

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科目:初中生物 来源:不详 题型:单选题

下列发酵现象是由乳酸菌引起的是
A.水果有酒味B.酿酒C.蒸制馒头D.制作酸奶

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