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6.下列关于消化系统知识的说法中,正确的是(  )
A.蛋白质是人体生命活动所需要的能源物质,直接为生命提供能量
B.长期不吃新鲜水果、蔬菜,易缺乏维生素C,从而导致坏血病
C.大米中富含的营养物质是蛋白质
D.通过燃烧植物种子给水加热,证明了植物种子中含有能量

分析 食物中含蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水等六大类营养物质,它们各具有一定的作用.据此解答.

解答 解:A、蛋白质是构成人体细胞的基本物质,人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质,此外,蛋白质还能被分解,为人体的生理活动提供能量.而生物各项生命活动所需要的能量直接来自于ATP,A错误;
B、蔬菜和水果中富含维生素C,缺乏维生素C容易患坏血病,B正确;
C、大米中的营养物质是淀粉.C错误;
D、每克食物在体外充分燃烧时释放的热量,是食物的热价.食物的热价反映出食物中储存能量的多少.1毫升水每升高1度,需要吸收4.2焦的热能.通过燃烧植物种子给水加热,水的温度升高,根据热量公式Q=cm•△T,可以计算出水吸收了能量;而水吸收的能量来自种子的燃烧,因此证明了植物种子中含有能量.种子内主要的供能物质是糖类、脂肪、蛋白质.因此通过燃烧植物种子给水加热,证明了植物种子中含有能量,D正确.
故选:BD.

点评 解答此题的关键是掌握六大类营养物质的主要作用,结合题意,即可解答.

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