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    下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中，不正确的是（ ）
    A．酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌
    B．制作豆酱、腐乳等食品离不开霉菌
    C．细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓，因此，细菌都是有害的
    D．细菌和真菌在细胞结构上的主要区别是细菌没有成形的细胞核
    C
    细菌不都是有害的，如：酵母菌、大肠杆菌等。
    练习册系列答案
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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    下列与净化污水有关的细菌是（    ）
    A．枯草杆菌 B．甲烷菌C．链球菌D．金霉菌

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    酸奶的口味老少皆宜，是利用下列哪种生物将牛奶经过发酵而成的(    )
    A．酵母菌B．病毒C．乳酸菌D．醋酸杆菌

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：实验题

    民间制泡菜时，常用水封住泡菜坛口，一段时间后，泡菜就有了酸味。据此回答：
    （1）用水封住坛口的目的是                                                       。
    （2）在制作泡菜时利用了哪一种细菌的作用？                                 。
    （3）这种酸味物质是。                

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    酵母菌在有氧和无氧的情况下都能分解葡萄糖，这两种情况下共有的产物是
    A．水B．酒精C．二氧化碳D．氧

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    我州在新农村建设中，为了改善农村卫生条件，改变能源结构，减少环境污染，大力推广兴建沼气池。在沼气发酵中，起主要作用的微生物是（     ）
    A．酵母菌B．乳酸菌C．甲烷菌D．根瘤菌

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    加入酵母菌和面，可使蒸出的馒头松软多孔，原因是（　　）
    A．酵母菌分解有机物产生大量的水和无机盐
    B．酵母菌光合作用产生氧气
    C．酵母菌分解有机物产生氧气
    D．酵母菌分解有机物产生二氧化碳

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    酸牛奶不仅口感好，而且营养价值高；这是因为在牛奶中加人了（   ）
    A．乳酸菌B．醋酸菌C．酵母菌D．黄曲霉

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    发酵食品的制作离不开细菌和真菌，实质上是与菌体内的（ ）有关。
    A．抗生素B．多种酶C．有机物D．无机盐

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