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    以下食物中，含糖类较多的是（ ）
    A．馒头、米饭、甘蔗
    B．花生、肥肉、芝麻
    C．鸡蛋、瘦肉、豆制品
    D．白菜、萝卜、菠菜
    【答案】分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
    解答：解：A、馒头、米饭、甘蔗含丰富的糖类，糖类是主要的供能物质，符合题意．
    B、花生、肥肉、芝麻含丰富的脂肪，脂肪是备用能源，不符合题意．
    C、鸡蛋、瘦肉、豆制品含丰富的蛋白质，是补充蛋白质的常用食品．不符合题意．
    D、白菜、萝卜、菠菜等蔬菜中含丰富的维生素和部分无机盐，不符合题意．
    故选：A
    点评：掌握食物含有的六大类营养物质，了解不同的营养物质在不同食物中的含量，结合题意解答．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    以下食物中，含糖类较多的是（　　）

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    据调查，很多学生存在早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰盛”的现象，这是导致营养不合理的重要原因．
    （1）图1显示，不同学生人群每天摄入的食物比例是不同的．肥胖患者的饮食中谷类和
    肉类
    肉类
    的摄入量较正常人偏多．

    （2）青少年时期正是长身体的时期，应摄入全面的营养，不能偏食挑食．以下是四位同学的午餐食谱，其中最合理的是
    C
    C
    ．
    A．鸡蛋、面包、火腿肠、烧鸡   B．馒头、面包、火腿肠、虾
    C．瘦肉、番茄、米饭、牛奶     D．土豆、馒头、番茄、玉米
    （3）食物的消化是通过消化系统（如图2所示）完成的．人体需要的营养物质如糖类、蛋白质、脂肪等都必须经过消化才能被吸收．馒头放在口腔中咀嚼的时间长了会有甜味是因为口腔中的
    唾液淀粉酶
    唾液淀粉酶
    将淀粉分解成麦芽糖的缘故；图中5是人体中最大的消化腺
    肝脏
    肝脏
    ，它分泌的消化液不含消化酶．

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    以下食物中，含糖类较多的是（　　）
    A．馒头、米饭、甘蔗B．花生、肥肉、芝麻
    C．鸡蛋、瘦肉、豆制品D．白菜、萝卜、菠菜

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：解答题

    据调查，很多学生存在早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰盛”的现象，这是导致营养不合理的重要原因．
    （1）图1显示，不同学生人群每天摄入的食物比例是不同的．肥胖患者的饮食中谷类和______的摄入量较正常人偏多．

    魔方格

    （2）青少年时期正是长身体的时期，应摄入全面的营养，不能偏食挑食．以下是四位同学的午餐食谱，其中最合理的是______．
    A．鸡蛋、面包、火腿肠、烧鸡   B．馒头、面包、火腿肠、虾
    C．瘦肉、番茄、米饭、牛奶     D．土豆、馒头、番茄、玉米
    （3）食物的消化是通过消化系统（如图2所示）完成的．人体需要的营养物质如糖类、蛋白质、脂肪等都必须经过消化才能被吸收．馒头放在口腔中咀嚼的时间长了会有甜味是因为口腔中的______将淀粉分解成麦芽糖的缘故；图中5是人体中最大的消化腺______，它分泌的消化液不含消化酶．

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