练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中生物 > 题目详情
    14．制作馒头或面包时要用酵母菌，制作酸奶、泡菜时要用乳酸菌，制醋时要用醋酸杆菌，制酱时要用多种霉菌．

    分析 细菌和真菌等微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，如蒸馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶要用到乳酸菌等等，据此作答．

    解答 解：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔；制醋用醋酸杆菌；制酱要用到多种霉菌；制酸奶和泡菜用乳酸菌．
    故答案为：酵母菌；乳酸菌；醋酸杆菌；霉菌．

    点评 熟练掌握制馒头和面包的原理，同时也要注意其它的发酵产品的知识．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    8．玉米是我国重要的粮食作物，如图表示玉米植物体的结构层次，请据图回答：
    （1）细胞经过A过程形成了B1--B4几种不同形态的细胞群，则A过程称为分化．
    （2）根据各种细胞的形态可以推测，图中B2表示的输导组织，其中的导管能运输水分和无机盐．图中B3细胞群仍然保持分裂能力，属于分生组织．
    （3）若C表示我们食用的玉米粒，在结构层次上属于器官．
    （4）玉米属于植物而草履虫属于动物，其主要依据是草履虫细胞结构表面没有细胞壁，体内没有叶绿体，不能制造有机物．

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    9．下列说法正确的是（　　）
    A．萤火虫发光所需的能量是由电能转化而来的
    B．动物运动时体温升高，这是由ATP大量释放热能所造成的
    C．脊椎动物的运动系统是由骨、骨连接、骨骼肌组成的
    D．一块肌肉就可以独立完成一个动作

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    2．红红学习小组同学喜欢做实验，在上“植株生长”一节课时，他们在老师的指导下，在蚕豆根尖上画上等距离的四段细线，培养一段时间后发现细线之间距离最大的是（　　）
    A．根冠B．分生区C．伸长区D．成熟区

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    9．下列各类动物，属于恒温动物是（　　）
    A．爬行类动物和两栖类动物B．鸟类和爬行类动物
    C．爬行类和哺乳类动物D．鸟类和哺乳类动物

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    19．生物多样性面临的威胁不包括（　　）
    A．栖息地的破坏和丧失B．偷猎和乱捕滥
    C．环境污染D．合理开发和利用生物资源

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    6．猜谜语：身穿绿袍小英雄，夏天稻田捉害虫，冬天不见它踪影，来年又在池塘中．这种动物是青蛙，它属于两栖动物．

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    3．附中初三生物探究小组做了一个实验：往甲乙丙三个玻璃缸中，分别注入三分之二容积的水．再把三条大小相当的活鲫鱼，分别放入三个鱼缸中，其中甲缸中的鲫鱼被减去了胸鳍，乙缸中的鲫鱼被剪去了尾鳍，丙缸的鱼不作处理．仔细观察各缸鲫鱼的活动情况，并回答问题：
    （1）本实验的对照组是丙缸．
    （2）实验中使用大小相当的鲫鱼的目的是控制变量．
    （3）乙缸中鲫鱼能否向前游动？不能（能或不能）尾鳍能否产生前进的动力？不能（能或不能）．实验观察甲缸中的鱼摇摆不定，与丙缸对照可知胸鳍的作用是维持身体平衡．
    （4）实验完毕，用手把鱼捞出时，手刚接触水就被它发现了，请问鲫鱼是用什么发现的？侧线．

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    4．细胞数目增多是细胞分裂的结果．√．（判断对错）

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案