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    10．导致食品腐败的根本原因是（　　）
    A．气温过高B．含水量高
    C．空气干燥D．微生物在食品中生长、繁殖

    分析 食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖．

    解答 解：所谓的食品腐败变质是指食品受到外界有害因素的污染以后，食品原有色、香、味和营养成分发生了从量变到质变的变化，结果使食品的质量降低或完全不能食用，这个过程称为食品腐败变质．其本质是食品中蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养成分的分解变化过程．营腐生生活的真菌和细菌能够分解食物的营养成分，使食物中的营养成分发生分解，从而使食品腐败变质．故食品腐败的根本原因是微生物的大量繁殖．
    故选：D

    点评 掌握食品腐败的原因，了解微生物生活的条件，分析题意 即可作答．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    1．下列现象中，你认为可称为反射的是（　　）
    A．人一碰含羞草，其叶片马上卷起
    B．摆在窗台上的花草向外生长
    C．手偶然碰到火会迅速缩回
    D．草履虫对环境中温度的变化表现出趋性

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    18．图为世界上第一只克隆绵羊“多利”的培育过程．请回答：

    （1）写出图中“a”、“b”所指的细胞工程名称：细胞融合、胚胎移植．
    （2）克隆羊多利长得应最像供核母羊A．
    （3）克隆绵羊培育成功，证明动物细胞核仍具有指导完整发育过程的“全能性”．
    （4）克隆羊过程中，从母羊B的卵巢中提取的卵细胞的作用是提供胚胎发育的营养．
    （5）举两例说明克隆技术成功有什么实际意义：①物种保存②挽救珍稀濒危动物．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    5．在左、右大脑半球之间，大脑与小脑、脑干、脊髓之间起联系作用的结构是（　　）
    A．脑神经B．脊神经C．神经纤维D．胼胝体

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    15．下列属于人体特异性免疫的是（　　）
    A．人体内杀菌物质的杀菌作用B．淋巴细胞产生抗体
    C．皮肤和黏膜的屏障作用D．白细胞的吞噬作用

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    2．传染病是指由病原体大量生殖引起的，能够在人与人之间、动物与动物之间，以及人与动物之间相互传播的疾病．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    19．冬春季节，农民利用塑料大棚种植瓜果或蔬菜，但是到了晚上，常常把塑料大棚掀开一小角，使冷空气进入以降低室温，这样做的主要目的是（　　）
    A．增强光合作用B．提高蒸腾作用C．降低呼吸作用

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    科目：初中生物 来源： 题型：实验探究题

    7．某同学用玉米幼苗作实验材料，利用如图实验装置进行探究活动．装置中隔板与无色透明钟罩之间以及隔板中央小孔与玉米茎之间都用凡士林密封，钟罩内放一盛有某种液体的小烧杯．
    （1）若小烧杯内盛有能吸收二氧化碳的一种溶液，则要探究的问题是二氧化碳是光合作用的原料．要验证这一问题，需要设置一组对照实验，其对照实验装置中小烧杯里的液体应为清水．
    （2）若小烧杯中的液体是澄清的石灰水，将装置放在暗处一段时间后，小烧杯中的石灰水变浑浊，由此可证明玉米的幼苗的呼吸作用产生了二氧化碳．若要探究玉米幼苗的蒸腾作用，该装置需改变的是移走小烧杯．
    （3）植物的根和根毛就像许许多多小手，抓住了土壤，同时，也使土壤不易被大风刮走．请你尝试用植物、土壤、泡沫箱、塑料盒、吹风机等材料器具设计实验，探究绿色植物的防风固沙作用，请画出设计简图．

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