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下列属于蛋白质特性的是(  )
A.能在纸张上面留下“油斑”
B.燃烧时有臭味
C.遇到高温会凝固成红色固态物质
D.遇碘酒变蓝色
蛋白质是构成人体组织细胞的基本物质,人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质,也能为人体提供能量,蛋白质属于大分子的有机物,含碳,能燃烧,燃烧时有一种焦臭的味道,遇到高温会凝固成白色固态物质;脂肪是备用能源,一般储存在皮下备用,也是有机物,一般能在纸张上面留下“油斑”;淀粉等糖类是主要的供能物质,淀粉遇碘变蓝色,这是淀粉的特性.可见B符合题意.
故选:B
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科目:初中生物 来源: 题型:

下列不属于血红蛋白特性的是(  )
A、在氧浓度高的地方跟氧容易结合B、在氧浓度高的地方跟氧容易分离C、在氧浓度低的地方跟氧容易分离D、是一种含铁的蛋白质

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科目:初中生物 来源: 题型:

下列属于蛋白质特性的是(  )
A、能在纸张上面留下“油斑”B、燃烧时有臭味C、遇到高温会凝固成红色固态物质D、遇碘酒变蓝色

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科目:初中生物 来源: 题型:单选题

下列属于蛋白质特性的是


  1. A.
    能在纸张上面留下“油斑”
  2. B.
    燃烧时有臭味
  3. C.
    遇到高温会凝固成红色固态物质
  4. D.
    遇碘酒变蓝色

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科目:初中生物 来源:2011-2012学年江苏省南通市海门市七年级(上)期末生物试卷(解析版) 题型:选择题

下列属于蛋白质特性的是( )
A.能在纸张上面留下“油斑”
B.燃烧时有臭味
C.遇到高温会凝固成红色固态物质
D.遇碘酒变蓝色

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