Question

下表是某同学设计的有关馒头在口腔中变化的实验，请完成以下内容：

试管编号	加入馒头	加入液体	有无搅拌	反应	加碘后现象
1	碎屑	2mL清水	有	37℃，10分钟	______
2	碎屑	2mL唾液	有	37℃，10分钟	______
3	整块	2mL唾液	无	37℃，10分钟	______

（1）请在表内括号中填写实验现象：
A．变蓝B．不变蓝
（2）2号试管的实验现象，是因为唾液中含有______将淀粉分解成了______．
（3）1号试管与2号试管比较得出的结论：馒头变甜与______有关．
（4）2号试管与3号试管比较得出的结论：馒头变甜与______有关．
（5）综上所述，在口腔内馒头变甜与______和______以及______均有关系．
（6）将馒头切碎是模拟______；搅拌是模拟______；37℃加热是模拟______．
（7）该实验中2号试管是______组，l号试管与3号试管是______组．

Answer 1

（1）、（2）1号试管中加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，因此滴加碘液后变蓝色；②号试管中加入的是唾液，淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖，因此滴加碘液后不变蓝；③号试管中加入了唾液，但没有进行搅拌，馒头与消化液的混合不充分，淀粉没有被充分消化，因此部分变蓝色．
（3）唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖，使馒头在口腔中变甜．
（4）2号试管3号试管形成的对照实验中，目的是探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉的消化作用．
（5）通过1号试管和2号试管的比较可知，唾液对淀粉有消化作用，比较2号试管3号试管可知，牙齿的咀嚼和舌的搅拌能够促进淀粉的消化．故实验结论是馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及的唾液分泌都有关系．
（6）将馒头切碎是模拟口腔中的牙齿咀嚼在消化中的作用，搅拌是模拟舌的搅拌，将试管一起放入37℃左右的温水中是模拟人体的正常体温，在此条件下，唾液中的唾液淀粉酶活力最强，将淀粉消化成麦芽糖．
（7）一组对照实验分为实验组和对照组，实验组，是接受实验变量处理的对象组；对照组是不接受实验变量处理的对象组，1号试管2号试管形成的对照实验中，2号试管的实验组，1号试管起对照作用，目的是探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉的消化作用．2号试管3号试管形成的对照实验中，2号试管的实验组，3号试管起对照作用，目的是探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉的消化作用．
故答案为：（1）A；B；A
（2）唾液淀粉酶；麦芽糖
（3）唾液淀粉酶（4）牙齿的咀嚼和舌的搅拌（5）牙齿的咀嚼；舌的搅拌；唾液分泌
（6）牙齿咀嚼；舌的搅拌；人体的正常体温
（7）实验；对照