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【题目】下列饮食习惯合理的是( )
A.零食当正餐
B.吃饭细嚼慢咽
C.经常吃烧烤
D.常顾“小食摊”

【答案】B
【解析】解:A.零食不能提供全面的营养,不能替代正餐,A不符合题意;
B.唾液淀粉酶发挥作用需要一定的时间,因此我们在吃饭时要对食物细嚼慢咽,以使食物中的淀粉在口腔内有充足的时间被消化;如果狼吞虎咽,则口腔中的唾液淀粉酶没有来得及发挥作用,就随食物一起进入胃中,B符合题意;
C.经常吃烧烤不卫生不安全,营养不全面,C不符合题意;
D.小食摊的卫生不能保证,D不符合题意。

所以答案是:B

【考点精析】关于本题考查的合理营养和合理营养,需要了解合理营养:每日三餐,按时进餐;不偏食、不挑食、不暴饮暴食;均衡摄入五类食物(平衡膳食宝塔);早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30%;三餐应该按时;要合理补充各种人体所必须的五类食物,可以形象比喻成“平衡膳食宝塔”才能得出正确答案.

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