[题目]在自制酸奶过程中.将煮开的牛奶冷却后再加入酸奶的主要目的是( )A．以免引起烫伤B．避免高温杀死酸奶中的乳酸菌C．便于品尝D．有利于控制温度题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】在自制酸奶过程中，将煮开的牛奶冷却后再加入酸奶的主要目的是（）

A．以免引起烫伤

B．避免高温杀死酸奶中的乳酸菌

C．便于品尝

D．有利于控制温度

【答案】B

【解析】

试题分析：酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，其原理是在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，由此可知，制作成的酸奶中含有乳酸菌，据题意可知，他将新鲜牛奶加热煮沸，冷却后再加入适量酸奶后密封，主要目的是酸奶能为制作过程提供乳酸菌，避免高温杀死酸奶中的乳酸菌。

练习册系列答案

68所名校图书小升初高分夺冠真卷系列答案

伴你成长周周练月月测系列答案

小升初金卷导练系列答案

年级	高中课程	年级	初中课程
高一	高一免费课程推荐！	初一	初一免费课程推荐！
高二	高二免费课程推荐！	初二	初二免费课程推荐！
高三	高三免费课程推荐！	初三	初三免费课程推荐！
更多初中、高中辅导课程推荐,点击进入>>

相关习题

科目：初中生物 来源： 题型：

【题目】下列是动、植物细胞结构简图，请据图回答：

（1）图乙表示细胞。
（2）图中表示细胞壁的结构是[]。表示细胞核的结构是[]。
（3）图中B是，其作用是。图中C是，它是贮存能量的转换器。
（4）切西瓜时会流出许多汁液，若图中有一种属于西瓜细胞，则汁液主要是存在于该细胞[ ]的结构中。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 来源： 题型：

【题目】根据下图，回答问题。

（1）①过程表示，结果使细胞。
（2）②过程表示，结果形成不同的。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 来源： 题型：

【题目】据下图完成问题。

（1）据图ABCDE，请你排出正确的实验操作顺序。
（2）在实验中为了维持洋葱细胞的基本形态，在载玻片中央滴加一滴，制作口腔上皮细胞临时装片时，在玻片上滴加一滴生理盐水，目的是。
（3）盖盖玻片时，要将盖玻片从清水滴一侧缓缓放下，目的是。
（4）染色时，要从盖玻片的加上稀碘液，用在盖玻片的另一端吸引，使染液浸润到标本的全部。
（5）在观看洋葱表皮细胞时，要使图像从视野①变为视野②的状态，应将装片向移动；图像从②到③应该转动，换成镜；图像从③到④应调节。