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    3．维生素也是构成细胞的主要原料．×（判断对错）．

    分析 大多数维生素是某些酶的辅酶的组成成分，在物质代谢中有重要的作用．如果食物中缺乏某种维生素或维生素的吸收利用发生障碍，就会引起物质代谢失常，影响正常生理功能，以致表现为维生素缺乏症．

    解答 解：维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．
    故答案为：×．

    点评 此题考查了维生素的作用，题目比较基础，只要熟记知识点即可正确解答．

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