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下列关于食品腐败的原因与防腐原理的说法中,正确的是( )

A.食品的腐败都是由细菌引起的

B.食品的腐败是由真菌引起的

C.食品的腐败主要是由细菌或真菌引起的

D.只有杀死食品中的细菌和真菌,才能防止食品腐败

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