Question

【题目】如图A，B两试管装入2毫升淀粉糊，再分别加入不同物质，振荡使其反应充分，据图回答．

（1）图中碘液的作用是鉴定所用．
（2）淀粉糊不变蓝的是 ． 原因是淀粉糊中的淀粉被分解了．
（3）B试管的作用是 ．
（4）淀粉的化学性消化是从开始．
（5）如果将A试管放在100℃的水中，加碘液后，实验现象是 ， 原因是 ， 降低了唾液淀粉酶的活性，影响分解．

Answer 1

【答案】
（1）淀粉
（2）A；唾液淀粉酶
（3）对照
（4）口腔
（5）变蓝；温度过高
【解析】解：（1）淀粉遇碘变蓝色，这是淀粉的特性．因此在实验中经常用碘液来鉴定淀粉的存在．（2）A、B一组对照实验中，A试管中加入的是唾液，在适宜条件下唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖，因此滴加碘液后不变蓝，B试管中加入的是清水，淀粉没有发生变化，因此滴加碘液后会变蓝．（3）一个对照实验分为实验组和对照组，实验组是接受实验变量处理的对象组，对照组是不接受实验变量处理的对象组；该实验中，B试管是对照组，起对照作用．（4）唾液腺分泌的唾液在口腔里，唾液中的唾液淀粉酶对淀粉有初步消化作用，因此淀粉的消化始于口腔．（5）唾液淀粉酶的活性在37度接近人体的温度时最强，如果将A试管放在100℃的水中，加碘液后，实验现象是变蓝，原因是温度过高，降低了唾液淀粉酶的活性，影响分解．
【考点精析】利用科学探究的过程对题目进行判断即可得到答案，需要熟知科学探究的一般过程：提出问题、做出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流．