Question

19．图是人体消化系统模式图，请根据图回答下列问题．（[]内填代号）
（1）人体内最大的消化腺是[10]肝脏．
（2）消化食物和吸收营养物质的主要场所是[6]小肠．
（3）淀粉的消化从口腔开始，由[8]唾液腺分泌的唾液淀粉酶将淀粉消化为麦芽糖．
（4）蛋白质的消化是从[3]胃开始的，蛋白质最终被消化为氨基酸．

Answer 1

分析 消化系统包括消化道和消化腺，消化道包括[1]口腔、[9]咽、[2]食道、[3]胃、[6]小肠、[5]大肠和[7]肛门，消化腺包括位于消化道外的[8]唾液腺，[10]肝脏，[4]胰腺，以及位于胃壁上的胃腺和肠壁上的肠腺．位于肝脏上的[11]是胆囊，小肠的起始端[12]是十二指肠，大肠的起始端[13]是盲肠，[14]是阑尾．

解答 解：（1）肝脏是人体最大的消化腺，其分泌的消化液胆汁中不含有消化酶，对脂肪有乳化作用．
（2）从图中可以看出小肠是消化道中最长的一段，且上面有皱襞和小肠绒毛，加大了消化食物和吸收营养的面积；小肠内有小肠腺分泌的肠液，还有胰腺分泌的胰液通过胰管流入小肠，肝脏分泌的胆汁通过胆管流入小肠，利于消化食物；小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，有利于营养物质的吸收．因而小肠是消化食物和吸收营养的主要场所．
（3）淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被8唾液淀粉酶初步分解为麦芽糖，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖．
（4）蛋白质的消化从3胃开始的，在胃液的作用下被初步消化，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为氨基酸．
故答案为：（1）[10]肝脏；
（2）6小肠；
（3）8唾液腺；麦芽糖；
（4）3胃；氨基酸．

点评 有的同学以为胆汁对脂肪的消化属于化学性消化，这种想法是错误的．因为胆汁中不含有消化酶，对脂肪不能进行化学性消化，只能将脂肪乳化成脂肪微粒，加大与消化酶的接触面积，胆汁对脂肪的乳化作用没有消化酶的参与，属于物理性消化．