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    【题目】酿制葡萄酒所利用的菌种主要是（ ）

    A.乳酸菌B.霉菌C.酵母菌D.醋酸菌

    【答案】C

    【解析】

    微生物的发酵技术在食品制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒用到酵母菌，制酸奶和泡菜用到乳酸菌，制醋用到醋酸杆菌，制酱用到曲霉等。

    A.制作酸奶和泡菜用到乳酸菌，A错误。

    B.制造酱油要用到霉菌，B错误。

    C.酿制葡萄酒时主要加入酵母菌，在无氧条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，C正确。

    D.制醋用到醋酸菌，D错误。

    故选C。

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    (3)李光同学因雾霾天气吸入较多的PM2.5(微尘颗粒)引发支气管炎,在血液中含量明显增加的成分是________，从免疫学上看,这属于人体的第________道防线。

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    （2）据图分析，曲线乙代表的是的消化过程，在D器官中被消化成；曲线丙代表的是的消化过程，在D器官中被消化成 ．
    （3）胰腺分泌的各种消化酶从处进入消化系统．
    A.A
    B.B
    C.C
    D.D
    （4）从图中可以看到淀粉的消化开始于 ， 蛋白质的消化在内进行，脂肪的消化只在中进行（填字母）．

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