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    细细咀嚼馒头会尝到甜味，这与下列哪项有关（   ）

    A．牙齿的咀嚼         B．舌的搅拌             C．唾液的分泌         D．以上三项

    D

    练习册系列答案
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    探究实验：馒头在口腔中的变化
    （1）将3支试管均放入37℃水中的目的是：
    为酶的催化作用提供适宜的温度
    为酶的催化作用提供适宜的温度
    ．
    （2）10分钟后滴加碘液明显变蓝色的是
    B
    B
    ，原因是：
    B试管内的淀粉没有变化
    B试管内的淀粉没有变化
    ．
    （3）若在37℃水中放置5分钟，滴加碘液A中会有部分变蓝色；在37℃水中放置10分钟，滴加碘液A中不变蓝色，说明
    酶的催化作用与恒温的时间有关
    酶的催化作用与恒温的时间有关
    ．
    （4）恒温后，A中滴加碘液
    不变蓝
    不变蓝
    ．说明
    唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖
    唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖
    ．这就是细细品尝馒头会感到有甜味的原因．
    （5）通过A与C的对比，可以探究
    牙齿的咀嚼
    牙齿的咀嚼
    和
    舌的搅拌
    舌的搅拌
    作用；通过A与B的对比，可以探究
    唾液
    唾液
    的作用；通过A与B、C的对比，即可探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌作用，又可探究唾液淀粉酶的作用．
    （6）若把以上3个试管都放在10℃水中10分钟，滴加碘液会都变蓝，原因是淀粉遇碘变蓝色．说明唾液淀粉酶分解淀粉需
    适宜的温度
    适宜的温度
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2011?自贡）请回答下列有关实验和探究的问题：
    （1）某同学做“观察人的口腔上皮细胞”实验时，在不变换目镜的情况下，先用l0x的物镜观察，再换40x的物镜观察，此时看到的细胞比原来的更
    大
    大
    （大或小），一个视野中看到的细胞数目更
    （多或少）．调节细准焦螺旋后．能够清晰看到人的口腔上皮细胞的结构，有
    细胞质
    细胞质
    、
    细胞核
    细胞核
    、
    细胞膜
    细胞膜
    ．
    （2）在探究“馒头在口腔中的变化”时，教材上有以下提示：
    A．淀粉是馒头的主要成分．淀粉没有甜味，分解后形成的麦芽糖有甜味．
    B．淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不会变蓝．
    C．牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行，口腔的温度大约是37℃．
    请根据所学知识及以上提示回答：
    ①在口腔中较长时间的咀嚼馒头能感觉到甜味，说明馒头中的淀粉分解成了
    麦芽糖
    麦芽糖

    ②最适合唾液淀粉酶发挥作用的温度为
    37℃
    37℃
    ．
    ③馒头的变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌有关？
    是
    是
    （是或否）
    ④有同学说：“淀粉在口腔内最终被分解成葡萄糖，并被口腔吸收．”这句话中的两个明显错误是
    淀粉在口腔内不会变成葡萄糖，口腔不能吸收葡萄糖
    淀粉在口腔内不会变成葡萄糖，口腔不能吸收葡萄糖
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    请回答下列有关实验和探究的问题：
    （1）某同学做“观察人的口腔上皮细胞”实验时，在不变换目镜的情况下，先用l0x的物镜观察，再换40x的物镜观察，此时看到的细胞比原来的更________（大或小），一个视野中看到的细胞数目更_（多或少）．调节细准焦螺旋后．能够清晰看到人的口腔上皮细胞的结构，有________、________、________．
    （2）在探究“馒头在口腔中的变化”时，教材上有以下提示：
    A．淀粉是馒头的主要成分．淀粉没有甜味，分解后形成的麦芽糖有甜味．
    B．淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不会变蓝．
    C．牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行，口腔的温度大约是37℃．
    请根据所学知识及以上提示回答：
    ①在口腔中较长时间的咀嚼馒头能感觉到甜味，说明馒头中的淀粉分解成了________
    ②最适合唾液淀粉酶发挥作用的温度为________．
    ③馒头的变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌有关？________（是或否）
    ④有同学说：“淀粉在口腔内最终被分解成葡萄糖，并被口腔吸收．”这句话中的两个明显错误是________．

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    科目：初中生物 来源：《3.1 人的生活需要营养》2010年单元测试卷（1）（解析版） 题型：解答题

    探究实验：馒头在口腔中的变化
    （1）将3支试管均放入37℃水中的目的是：______．
    （2）10分钟后滴加碘液明显变蓝色的是______，原因是：______．
    （3）若在37℃水中放置5分钟，滴加碘液A中会有部分变蓝色；在37℃水中放置10分钟，滴加碘液A中不变蓝色，说明______．
    （4）恒温后，A中滴加碘液______．说明______．这就是细细品尝馒头会感到有甜味的原因．
    （5）通过A与C的对比，可以探究______和______作用；通过A与B的对比，可以探究______的作用；通过A与B、C的对比，即可探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌作用，又可探究唾液淀粉酶的作用．
    （6）若把以上3个试管都放在10℃水中10分钟，滴加碘液会都变蓝，原因是淀粉遇碘变蓝色．说明唾液淀粉酶分解淀粉需______．

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