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我市生产的惠泉啤酒畅销全国各地,制作啤酒离不开何种微生物的发酵作用


  1. A.
    酵母菌
  2. B.
    醋酸菌
  3. C.
    乳酸菌
  4. D.
    青霉菌
A
分析:此题考查的是发酵技术在食品制作中的应用的知识,制酒要用到酵母菌,据此作答.
解答:微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,如酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳.可见A符合题意.
故选:A
点评:关键点:制酒要用到酵母菌.其它微生物与食品制作的例子也要注意掌握.
练习册系列答案
相关习题

科目:初中生物 来源: 题型:单选题

“五岛一湾”是湛江著名的旅游景区,其海鲜很有名,下列哪组海鲜属于软体动物


  1. A.
    红鱼,牡蛎
  2. B.
    章鱼,乌贼
  3. C.
    龙虾,大闸虾
  4. D.
    鲍鱼,海蜇

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科目:初中生物 来源: 题型:单选题

细胞是生物体结构和功能的基本单,有关图一所示细胞的叙述,正确的是


  1. A.
    结构[①]也存在于人的口腔上皮细胞中
  2. B.
    结构[②]能够控制物质进出细胞
  3. C.
    结构[③]是进行光合作用的场所
  4. D.
    结构[④]是DNA,是遗传信息库

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科目:初中生物 来源: 题型:单选题

种子萌发时,最先伸长突破种皮的是


  1. A.
    子叶
  2. B.
    胚芽
  3. C.
    胚乳
  4. D.
    胚根

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科目:初中生物 来源: 题型:单选题

细胞结构中能进行能量转换的是


  1. A.
    细胞膜
  2. B.
    细胞核
  3. C.
    内质网
  4. D.
    线粒体

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科目:初中生物 来源: 题型:解答题

(1)请在精子、卵细胞和受精卵中完成填图.
(2)生殖细胞包括______和______.受精卵内的染色体数目与体细胞内的染色体数目______,所以受精卵不是生殖细胞.
(3)若A和a分别控制眼皮的双、单,且双眼皮(A)为显性,那图中父亲的眼皮表现为______,母亲的眼皮表现为______,受精卵发育成的个体将表现为______.

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科目:初中生物 来源: 题型:单选题

青蛙的雌雄抱对现象有利于


  1. A.
    躲避恶劣环境
  2. B.
    促进发育
  3. C.
    提高体外受精率
  4. D.
    相互取暖

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科目:初中生物 来源: 题型:单选题

如图是两棵植物,你认为影响植物A、B 根部差异的非生物因素是


  1. A.
    水分
  2. B.
    温度
  3. C.
    空气
  4. D.
    土壤

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科目:初中生物 来源: 题型:填空题

生物的性状传给下一代的现象叫做遗传,遗传信息的中心是________.染色体主要是由________和________组成.________是主要的遗传物质.

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