Question

【题目】如图所示，分析以下实验

（1）该实验是观察唾液对浆糊中含有的________进行消化的实验。

（2）实验过程D中，滴加碘液后，1号试管中浆糊的颜色变化情况是：_______。

（3）将C过程的水换为50C，重复D过程，这两个试管中浆糊的颜色会出现一样的变化情况，这说明_______会影响唾液的消化作用。

Answer 1

【答案】 淀粉 变蓝 温度

【解析】从图中的实验可以看出，实验的变量是唾液，研究的唾液对淀粉的消化作用。

（1）浆糊内含有淀粉，由此可知，该实验是观察唾液对浆糊中的淀粉的消化作用的实验。

（2）1号试管没有唾液，加入的是清水，不会分解淀粉，因此，1号试管内的浆糊中依然含有淀粉，甲碘液后，会变成蓝色。

（3）唾液淀粉酶发挥作用需要适宜的温度，其适宜的温度就是37℃左右，将水换成50C后，唾液淀粉酶的活性低，不能分解淀粉，因此，两个试管内都有淀粉，就碘液后，都会变蓝，这说明温度会影响唾液的消化作用。