Question

下列各组营养物质，不需经过消化就可以直接吸收的是           （   ）
A.         淀粉、脂肪、蛋白质      B.水、蛋白质、葡萄糖
B.         C.水、无机盐、维生素    D.脂肪、氨基酸、葡萄糖

Answer 1

C解析:
食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，转变成分子比较小、简单的、易溶于水的物质才能被人体吸收利用，这个过程叫做消化。水、无机盐、维生素不需消化，直接吸收。