Question

【题目】请将下列微生物与它们的功能连起来。

A.乳酸菌 a.制作馒头、面包

B.根瘤菌 b.引起水果腐烂

C.枯草杆菌 c.制泡菜

D.酵母菌 d.固氮作用

E.链球菌 e.使人患扁桃体炎

A、_____B、_____C、_____D、_____E、_____。

Answer 1

【答案】c d b a e

【解析】

微生物的发酵在食品、药品等的制作和生产中具有重要的作用，如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌。

A、制泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸。

B、根瘤菌有固氮作用。

C、枯草杆菌能引起食物的腐败。

D、制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔。

E、扁桃体炎可分为急性扁桃体炎和慢性扁桃体炎，主要是链球菌及葡萄球菌感染引起的。

故答案为：A---c；B---d；C---b；D---a；E---e。