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  发酵产生了

[  ]

  A.水蒸气
B.二氧化碳
C.氧气
D.氮气

练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:

(2011?鼓楼区二模)下列关于生物技术应用的一些说法错误的是(  )

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科目:初中生物 来源: 题型:

(2010?中山)制作面包和酿酒时,分别利用了酵母菌发酵产生的(  )

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科目:初中生物 来源: 题型:解答题

家庭制作甜酒有如下工序:
①将酒曲粉末与糯米饭拌匀  ②将糯米饭放入容器中盖好,用毛巾包裹起来置入温暖的地方③用凉开水将糯米饭冲淋一次,冷却到30℃④将糯米用水淘洗干净后浸泡一昼夜  ⑤将糯米倒入蒸锅煮熟   (以上容器、毛巾等均要求消毒)
请对照制作工序,回答下列问题:
(1)请写出制作甜酒的操作步骤________(用工序中的序号表示).
(2)酒曲粉末里含有的主要菌种是________.
(3)用凉开水冲淋糯米饭使米饭冷却到30℃的目的是________.
(4)酿好的甜酒表面有气泡出现,这是发酵过程中产生的________气体造成的.发酵过程中除了产生气体,还产生了________.

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科目:初中生物 来源:中山 题型:单选题

制作面包和酿酒时,分别利用了酵母菌发酵产生的(  )
A.二氧化碳和水B.二氧化碳和葡萄糖
C.氧和酒精D.二氧化碳和酒精

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