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    夏天食物极易腐败变质，但把食物放进冰箱里会保存很长时间，这是因为


    1. A.
      冰箱里没有细菌
    2. B.
      细菌在低温的条件下被冻死
    3. C.
      细菌在冰箱内无法呼吸
    4. D.
      细菌在低温的环境下繁殖很慢
    D
    分析：本题考查食品的腐败原因，本知识可结合生活实际与食品的保存方法进行记忆．
    解答：因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，将食物放在冰箱中就是利用冰箱内的低温环境抑制了微生物的生长和繁殖，来达到较长时间保存的目的．
    故选：D
    点评：分清食品保鲜的原理和一般方法，注意保鲜不是永鲜．
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    科目：初中生物 来源： 题型：

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