Question

3．下列人体所需的营养物质中哪种不能为身体供应能量，但又是人体所必须的？（　　）

• A． 维生素
• B． 蛋白质
• C． 淀粉
• D． 脂肪

Answer 1

分析 在六大营养素中，只有糖类、油脂、蛋白质可以在体内氧化分解放出能量，提供动物生命活动所需能量．

解答 解：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类，脂肪是人体内备用的能源物质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，也能提供能量．
水、无机盐、维生素不能提供能量．维生素既不是构成组织的主要原料，也不是供应能量的物质，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；无机盐是构成人体组织的重要原料．水是细胞的主要组成成分．
故选：A．

点评 解答此题的关键是掌握人体需要的营养物质及其作用．