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    将饭菜保存在冰箱中不会腐烂的原因是


    1. A.
      低温能够杀死细菌和真菌
    2. B.
      冰箱中无细菌、真菌
    3. C.
      隔绝空气
    4. D.
      低温抑制了细菌和真菌的生长
    D
    分析：低温能抑制细菌、真菌的生长和繁殖，据此作答．
    解答：防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖，冰箱中温度低，能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，使其繁殖速度慢，数量少，不能充分分解食物，达到保鲜的目的．可见D符合题意．
    故选：D
    点评：了解食品保存的原理，解答此题的关键是掌握冷藏法的知识．
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    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    将饭菜保存在冰箱中不会腐烂的原因是（　　）

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    盛夏，吃剩的饭菜不放入冰箱，很快其表面会长出“黑毛”---霉菌，而放入冰箱冷藏保存时间较长．兴趣小组同学针对“温度对霉菌生活的影响”展开了实验探究．做法如下：将一个馒头一分为二，分别装入塑料袋封口，一份放入冰箱冷藏，另一份放在餐桌上．进行观察记录结果如下．请你完成下列内容：
    项　目 第一天 第二天 第三天 第四天 第五天
    餐桌上（室温） 没有发霉 少许霉菌 很多霉菌 非常多的霉菌 长满霉菌
    冰箱（低温） 没有发霉 没有发霉 没有发霉 有少量霉菌 霉菌增多（1）针对上述实验方法，提出的问题是
    温度对霉菌的生活有影响吗？
    温度对霉菌的生活有影响吗？
    ．
    （2）做出的假设是
    温度对霉菌的生活有影响
    温度对霉菌的生活有影响
    ．
    （3）实验中的变量是
    温度
    温度
    ．
    （4）分析实验现象，得出的结论是
    温度对霉菌的生活有影响
    温度对霉菌的生活有影响
    ．
    （5）在实验中，设置了餐桌上（室温）和冰箱（低温）两组起到
    对照
    对照
     作用．

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    将饭菜保存在冰箱中不会腐烂的原因是（　　）
    A．低温能够杀死细菌和真菌
    B．冰箱中无细菌、真菌
    C．隔绝空气
    D．低温抑制了细菌和真菌的生长

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    科目：初中生物 来源：2011-2012学年北师大版八年级（上）期末生物试卷（六）（解析版） 题型：选择题

    将饭菜保存在冰箱中不会腐烂的原因是（ ）
    A．低温能够杀死细菌和真菌
    B．冰箱中无细菌、真菌
    C．隔绝空气
    D．低温抑制了细菌和真菌的生长

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