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【题目】夏天,将做好的菜肴用保鲜膜盖好,放进冰箱冷藏的目的是(  )
A.防止水分蒸发
B.保持菜肴性状
C.防止营养流失
D.抑制细菌繁殖

【答案】D
【解析】防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖,冰箱中温度低,能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖,使其繁殖速度慢,数量少,不能充分分解食物,达到保鲜的目的.可见D符合题意.
故选:D
【考点精析】本题主要考查了食品保存的常用方法的相关知识点,需要掌握传统的食品保存方法有:晒干、风干、盐渍、糖渍、烟熏、酒泡等;现代的食物保存方法有:罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等才能正确解答此题.

练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】如图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。A、B瓶内都装有肉汤,图甲表示A瓶煮沸,B瓶不作处理。一段时间后,其中一瓶仍然新鲜,另一瓶变质;接着,将保鲜那瓶的瓶颈打断(如图乙),数日后,瓶中肉汤也变质。请回答:

(1)甲图中肉汤仍保鲜的是______瓶(填图中字母),将肉汤煮沸的目的是______,而将其瓶颈打断后,由于空气中的进入瓶内使其变质。

(2)甲图所控制的变量是______,甲控制变量的方法是______

(3)“鹅颈瓶”实验证实了细菌不是自然发生的,而是由原来已经存在的细菌产生的。为此,巴斯德提出了保存酒和牛奶的______消毒法。

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【题目】小王大笑时用力过猛,不慎使上下颌不能合拢,原因是(  )

A. 关节头从关节囊中滑脱出来B. 关节头从关节窝中滑脱出来

C. 关节窝从关节囊中滑脱出来D. 节软骨发生病变

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】下图是鸟体内部分结构分布示意图,请看图回答问题

(1)图中所指结构的名称:a是_____,b是_____,c是_____

(2)鸟的呼吸器官是_______,但是鸟的呼吸方式很特别,原因是它还具有发达的_______,可以辅助呼吸。

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】图一为某草原生态系统中的食物网示意图,请据图回答:

(1)在此生态系统中生产者是 ,数量最少的生物是 青蛙和蜘蛛是 关系。请写出图中最长的一条食物链 。若该环境受到了汞污染,图中体内汞含量最高的生物是

(2)在草原生态系统的组成中,图一未画出的生态系统的组成成分是

(3)有些昆虫的体色会随着季节的变化而变化,与周围环境基本保持一致,这说明生物能够 环境。

(4)该草原生态系统中,在没有人类干扰的情况下,各种生物的数量能够保持相对稳定,这种现象叫做 这是通过生态系统的 能力来实现的。

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】“我把花草呵护,花草向我微笑”,体现了人与自然的和谐相处。从生物学角度分析,“花草”在生态系统中扮演的角色是

A. 消费者 B. 生产者 C. 分解者 D. 非生物成分

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【题目】下列生物中仅有一种能量转换器的是:

A.小麦 B.桃树 C.小兔 D.仙人掌

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】蜥蜴和蛇等爬行动物的体表具有角质的鳞片或甲,这有利于(  )
A.自由运动
B.协助呼吸
C.减少体内水分蒸发
D.保持体温恒定

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【题目】如图是“嫁接“步骤的示意图,请据图回答下列问题

(1)图A是指______。图中的②是指______

(2)嫁接的关键是将①和②的______紧密结合在一起,这样才容易成活。

(3)新形成的植物体将表现出[_]______的性状。嫁接过程中,应选择①的性状为人们所需要的______,嫁接后就可保持这种特性。这种生殖方式属于______

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