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    食品保存能提高食物原有的优良品质和风味．
    错误
    分析：本题考查食品的腐败原因．本知识可结合生活实际与食品的保存方法进行记忆．
    解答：食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．这些方法都可以控制微生物生长繁殖需要的各种条件．但食品保存不能提高食物原有的优良品质和风味，故此题说法错误．
    故答案为：×．
    点评：认识食品腐败的原因了解食品保存方法．
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：单选题

    当观察活鱼时，会发现鱼总是不断地用口吞水，由鳃孔排出，其意义在于


    1. A.
      吞水冲击食物、磨碎食物
    2. B.
      摄取食物
    3. C.
      有利于鳃部进行气体交换
    4. D.
      吞水与排水有利于游泳

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    科目：初中生物 来源： 题型：单选题

    某校兴趣小组对蝗虫的呼吸进行了一次探究：他们把蝗虫的头部置入水中，蝗虫不会窒息死亡．其原因是


    1. A.
      口可以吸收水中的氧气
    2. B.
      可以通过体表呼吸
    3. C.
      可以坚持数小时不呼吸
    4. D.
      可以通过胸部和腹部的气门向内连通的气管进行呼吸

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    科目：初中生物 来源： 题型：单选题

    与静脉血相比，动脉血


    1. A.
      含氧丰富
    2. B.
      颜色暗红
    3. C.
      无废物和二氧化碳
    4. D.
      含有更多的血细胞

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    科目：初中生物 来源： 题型：单选题

    小明到医院看病时，作了血常规化验，结果医生告诉他可能有炎症．医生判断的依据是


    1. A.
      红细胞增多
    2. B.
      白细胞增多
    3. C.
      血小板减少
    4. D.
      血红蛋白减少

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    科目：初中生物 来源： 题型：单选题

    1859年英国伟大的自然学家达尔文发表了


    1. A.
      《本草纲目》
    2. B.
      用进废退学说
    3. C.
      细胞学说
    4. D.
      《物种起源》

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    科目：初中生物 来源： 题型：单选题

    为了预防蝗灾的发生，某年秋天在我国黄河三角洲地区进行了大规模的飞机灭蝗，取得了很好的效果．灭蝗应选在蝗虫发育的


    1. A.
      卵期
    2. B.
      蛹期
    3. C.
      幼虫期
    4. D.
      成虫期

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    科目：初中生物 来源： 题型：单选题

    细胞内不同的结构具有不同的功能．下列结构与功能的对应关系不正确的是


    1. A.
      细胞膜-控制物质进出细胞
    2. B.
      叶绿体-使光能转化成化学能
    3. C.
      线粒体-分解有机物，释放能量
    4. D.
      细胞核-保护细胞内部

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    我国南方某些地区建立的“桑基鱼塘”模式，是现代农业的典型，该模式获得了鱼、蚕、桑、气的全面丰收．请据图回答：
    （1）在该生态系统中，生产者是________，消费者是________，桑与蚕是________关系．
    （2）鱼进行生命活动所需的能量归根结底来自________．
    （3）该生态系统的类型属于________，与森林生态系统相比较该生态系统的稳定性________．
    （4）在利用蚕沙、人畜粪便、秸秆、杂草、树叶等物质生产沼气的过程中，发挥作用的生物在生态系统的成分中叫做________．
    （4）如果桑叶被农药污染，该系统中体内有害物质含量最高的是________．
    （5）蚕的个体发育要经过卵、幼虫、________、成虫四个阶段，我们把这种发育类型叫做________．

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