精英家教网 > 初中生物 > 题目详情
下列不属于发酵现象的是(  )
A.果酒暴露在空气中变酸B.苹果放烂了散发出酒味
C.黄瓜撒上盐变咸D.用酒曲酿制酒酿
发酵现象在食品的制作中的应用十分广泛,果酒暴露在空气中变酸,是因为空气中的乳酸菌发酵产生乳酸,从而使得酒出现酸味;苹果放烂了散发出酒味,是因为空气中的酵母菌发酵产生了酒精和二氧化碳的结果;酒曲的主要成分是酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌发酵产生酒精和二氧化碳;黄瓜撒上盐会变咸,是盐的咸味,与发酵无关.可见C符合题意.
故选:C
练习册系列答案
相关习题

科目:初中生物 来源: 题型:

下列不属于发酵现象的是(  )
A、果酒暴露在空气中变酸B、苹果放烂了散发出酒味C、黄瓜撒上盐变咸D、用酒曲酿制酒酿

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:单选题

下列不属于发酵现象的是


  1. A.
    果酒暴露在空气中变酸
  2. B.
    苹果放烂了散发出酒味
  3. C.
    黄瓜撒上盐变咸
  4. D.
    用酒曲酿制酒酿

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源:2012-2013学年甘肃省白银三中八年级(下)期中生物试卷(解析版) 题型:选择题

下列不属于发酵现象的是( )
A.果酒暴露在空气中变酸
B.苹果放烂了散发出酒味
C.黄瓜撒上盐变咸
D.用酒曲酿制酒酿

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源:2009-2010学年黑龙江省大庆市油田教育中心八年级(下)期末生物试卷(解析版) 题型:选择题

下列不属于发酵现象的是( )
A.果酒暴露在空气中变酸
B.苹果放烂了散发出酒味
C.黄瓜撒上盐变咸
D.用酒曲酿制酒酿

查看答案和解析>>

同步练习册答案