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【题目】吃街头小贩的烤羊肉串不会影响健康____

【答案】

【解析】

食品安全是指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

一公斤烟熏下制成的烤羊肉串中含3,4-苯并芘4微克,超过国际卫生组织规定含量的4倍,比1000支香烟所含的还要多。3,4-苯并芘是国际医学界公认的最强烈的致癌物质之一,能引起皮肤癌、食道癌、胃癌、肺痛等多种癌症。所以吃街头小贩的烤羊肉串会影响健康

故答案为错。

练习册系列答案
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