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    16．吃饭时口腔内壁不慎被咬破，但这种伤口一般不会感染发炎，这是因为唾液中含有（　　）
    A．消化酶B．溶菌酶C．抗生素D．激素

    分析 唾液中含有杀菌物质对人体的有免疫作用，属于非特异性免疫，据此解答

    解答 解：口腔中有唾液腺的开口，唾液腺分泌的唾液通过导管流入口腔，唾液中有唾液淀粉酶，对淀粉有初步消化作用，除此之外唾液中有溶菌酶能将病菌溶解，起到免疫的作用．所以，吃饭时咬破口腔内壁，一般不会感染，是因为唾液中含有溶菌酶．
    故选：B

    点评 唾液中含有消化酶能消化食物，同时唾液中也含有溶菌酶，对人体又有防御作用，考查学生分析问题和解决问题的能力．

    练习册系列答案
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