精英家教网 > 初中生物 > 题目详情
经过充分咀嚼后,入口的馒头、米饭变甜,是因为部分淀粉被分解为(  )
A、麦芽糖B、葡萄糖
C、氨基酸D、脂肪酸
考点:食物的消化和营养物质的吸收过程
专题:
分析:馒头和米饭的主要营养成分是淀粉,淀粉是大分子的营养物质,需要经过消化转变成小分子的、溶于水的物质后人体才能吸收利用,而这个过程需要多种消化酶的参与.
解答:解:淀粉没有甜味,而麦芽糖具有甜味;唾液腺分泌的唾液通过导管流入口腔,唾液中含有唾液淀粉酶,该酶能够将淀粉初步分解为麦芽糖,因此在口腔内经过充分咀嚼馒头和米饭后会觉得有甜味.
故选:A
点评:口腔内的唾液淀粉酶能够将食物中的部分淀粉分解为麦芽糖,这样就减轻了胃肠的负担,因此在吃饭时提倡细嚼慢咽.
练习册系列答案
相关习题

科目:初中生物 来源: 题型:

下列关于人的粪便处理的描述中,错误的是(  )
A、人粪便未经处理就排到土壤中可能引发蛔虫病
B、人粪便未经处理就排到水中可能引发甲肝大流行
C、粪便经过一定时间腐熟,虽然不能作肥料,但能避免污染环境
D、粪便可用于生产沼气,不仅可以净化环境,还可以产生能源使用

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

地方性甲状腺肿患者应多吃(  )
A、海产品类B、肉类、豆类
C、牛奶、米饭D、蔬菜、水果

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

杂技团中的演员在表演走钢丝时神经系统起着主要作用的结构是(  )
A、脊神经B、小脑C、脑干D、脊髓

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

以下不是非生物因素的是(  )
A、阳光B、动物C、空气D、水

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

下列关于大豆生长发育的叙述中,正确的是(  )
A、大豆种子的胚损伤后不影响其萌发
B、大豆种子萌发时吸收利用胚乳中的营养物质
C、大豆根生长最快的部位是根尖的分生区
D、由于子房内生有多个胚珠,所以大豆果实中会含有多粒种子

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

人体内备用的能源物质是(  )
A、糖类B、蛋白质
C、脂肪D、无机盐

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

消费者在选购包装食品时,应关注包装上的那些内容(  )
A、产地、厂名、厂址或电话
B、级别和营养成分表
C、生产日期和保质期
D、以上都对

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

如图是人的呼吸和血液循环关系示意图,请据图回答:
(1)人体血液循环的动力器官是
 
,它的四个腔中[4]
 
的壁最厚.
(2)[1]和[2]、[3]和[4]之间存在着具有防止血液倒流的瓣膜,它们是
 
.它能保证血液在心脏中的流向是
 

A.左心房→左心室   B.左心室→左心房   C.左心房→右心室    D.左心房→右心室
(3)图中结构[1]表示心脏的
 
,血管[7]内流动着
 
血.
(4)人的血液循环分为体循环和肺循环两条途径,其中肺循环的起点是[
 
]
 

(5)血液流经A(肺泡)处后,二氧化碳含量
 
,(“增加”或“减少”),血液流经B(组织细胞)处后,氧气含量
 
.(“增加”或“减少”)

查看答案和解析>>

同步练习册答案