Question

7．下列关于课本中“馒头在人口腔中的变化实验”的叙述，错误的是（　　）

• A． 该实验可证明唾液能消化淀粉
• B． 馒头的消化与牙齿、舌的作用有重要联系
• C． 要想让唾液发挥作用，温度应保持在37℃左右
• D． 若试管内的混合液加碘变蓝，证明管内淀粉已被唾液消化

Answer 1

分析 唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验的方法步骤：确定变量、设置对照实验→水浴→滴加碘液→观察和分析现象→得出结论；消化酶的特性：一、专一性：一种特定的酶只能催化一种特定的底物 二、高效性：酶的催化效率比其他无机催化剂要高 三、酶有个最适温度（或者范围）；淀粉遇到碘液变蓝色．

解答 解：A、该实验可证明，唾液能消化淀粉，A正确；
B、馒头的消化与牙齿、舌的作用分不开，B正确；
C、要想让唾液发挥作用，温度应保持在37℃左右，C正确．
D、试管内的混合液，如加碘变蓝，则证明管内淀粉没有被唾液完全消化，不是证明管内淀粉已被唾液消化，D错误；
故选：D

点评 解答此类题目的关键是理解掌握“馒头在人口腔中的变化”的实验步骤和过程．