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    食物中有多种营养成分，其中能使高锰酸钾溶液退色的是（ ）
    A．淀粉
    B．维生素C
    C．水
    D．无机盐
    【答案】分析：此题考察的是维生素C溶液能使紫色的高锰酸钾溶液褪色这一特性，利用这一特性我们就可以测定出蔬菜或水果中维生素C的含量了．
    解答：解：高锰酸钾溶液的颜色是紫色，维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色，高锰酸钾溶液容积相等的情况下，滴加汁液滴数少的，说明该液体含维生素C较多，滴加汁液滴数多的，说明该液体含维生素C较少．
    故选：B．
    点评：生素C能够使紫色的锰酸钾溶液褪色这一重要特性是解答此题的关键点．
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    每年的5月20日是“中国学生营养日”，了解消化系统结构与合理营养的知识，有助于青少年健康成长．
    请根据人体消化系统结构模式图和中国居民“平衡膳食宝塔”，回答问题：
    （1）“平衡膳食宝塔”第一层的食物，主要营养物质是
    淀粉（或糖类）
    淀粉（或糖类）
    ，该物质在消化系统中开始被消化的部位是[①]
    口腔
    口腔
    ，在此部位中，唾液里的
    唾液淀粉酶
    唾液淀粉酶
    会将该营养成分分解成麦芽糖，所以当我们细嚼米饭时会觉得有甜味．
    （2）在消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要场所是[④]
    小肠
    小肠
    ，
    在此部位中含有由[⑤]
    肝脏
    肝脏
    分泌的，能促进脂肪消化的胆汁、肠腺分泌的肠液和
    胰腺
    胰腺
    分泌的胰液等多种消化液．
    （3）青少年处于长身体的关键阶段，在保证摄入足够的第一、第二层食物的同时，应多吃些处于第三层和第四层的食物，因为这些食物可以提供丰富的
    蛋白质
    蛋白质
    ．
    （4）小红最近在刷牙时经常牙龈出血，你建议她应该多吃第
    二
    二
    层的食物．
    （5）小彬同学午餐常吃两份炸鸡翅、一份薯条、2根肉串、一杯牛奶．根据膳食宝塔的提示，小彬同学的这份食谱明显缺少第
    一
    一
    层和第
    二
    二
    层的食物．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    现在，有的同学不吃早餐去上学，上午往往出现头晕、心慌、注意力不集中等，既影响学习效果，有影响身体健康．下面有一份早餐食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、足够的蔬菜和水果．请分析：
    （1）面包的主要成分是
    淀粉
    淀粉
    ，其最早开始消化的部位是
    口腔
    口腔
    ，最终消化成
    葡萄糖
    葡萄糖
    被人体利用．
    （2）牛奶的主要成分是
    蛋白质
    蛋白质
    ，最终消化成
    氨基酸
    氨基酸
    ．
    （3）早餐中营养消化吸收的主要部位是
    小肠
    小肠
    ．
    （4）食物中不经过消化就能被吸收的物质是
    水、无机盐、维生素
    水、无机盐、维生素
    ．
    （5）早餐是否合理？为什么？
    合理，食物中含有多种营养成分，营养全面，能满足青少年生长发育的需要．
    合理，食物中含有多种营养成分，营养全面，能满足青少年生长发育的需要．
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    食物中有多种营养成分，其中能使高锰酸钾溶液退色的是（　　）

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2012?江宁区二模）下面是某同学设计并完成的“馒头在口腔中的化学性消化”实验，仔细读图，分析实验：

    （1）若要探究唾液对淀粉有消化作用，应选择
    ②
    ②
    号试管置于烧杯中作为①号试管的对照．水浴后向试管内滴加碘液，①号试管现象是
    不变蓝
    不变蓝
    ．
    （2）该实验得出的结论是
    唾液对淀粉有消化作用（唾液淀粉酶对淀粉有消化作用、口腔能对淀粉进行化学性消化）
    唾液对淀粉有消化作用（唾液淀粉酶对淀粉有消化作用、口腔能对淀粉进行化学性消化）
    ．
    （3）馒头米饭主要成分是淀粉，除此之外还需要获得多种营养物质，做到均衡营养，合理膳食．下列各图中，能正确表示健康成年人合理膳食中食物配置比例的是
    A
    A
    ．

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