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    处在生长发育的青少年需要大量的蛋白质，为补充优质蛋白质，他们应该适当地多吃哪种食物（ ）
    A．米饭
    B．青菜
    C．瘦肉
    D．水果
    【答案】分析：人体的生长和发育以及细胞的修复和更新离不开蛋白质，据此作答．
    解答：解：蛋白质是人体必需的重要的有机物之一，是构成细胞的重要物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，奶、蛋、鱼、肉等食物中含丰富的蛋白质，因此处在生长发育的青少年需要大量的蛋白质，为补充优质蛋白质，他们应该适当地多吃这几类食物．米饭中主要含糖类丰富，能为人体提供能量，青菜和水果中含维生素C比较多．可见C符合题意．
    故选：C
    点评：关键点：奶、蛋、鱼、肉等食物中含丰富的蛋白质．
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    A．米饭
    B．青菜
    C．瘦肉
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