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【题目】食物的六大营养成分中,不能为人体提供能量的有机物是(

A.维生素AB.无机盐C.水分D.蛋白质

【答案】A

【解析】

食物所含的六类营养物质中,能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质。糖类是人体最重要的供能物质,人体的一切活动,包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量(约70%)主要来自糖类,脂肪是人体内备用的能源物质,蛋白质是构成人体细胞的基本物质,也能提供能量。水、无机盐、维生素不能提供能量。

A、维生素虽然是有机物,但不能提供能量,符合题意;

BC、无机盐和水分属于无机物,不能为人体提供能量,不合题意;

D、蛋白质属于能为人体提供能量的有机物,不合题意。

故选:A

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