精英家教网 > 初中生物 > 题目详情

【题目】制作泡菜的原理是利用_____发酵,蒸馒头和烤制松软的面包的原理是利用_____发酵.

【答案】 乳酸菌 酵母菌

【解析】大多数微生物对人类是有益的,在食品的制作、医药等方面具有重要的作用制作泡菜要用到乳酸菌,在无氧的条件下,乳酸菌分解糖类产生乳酸,使得菜具有特殊的风味,还不破坏菜的品质蒸馒头和烤制松软的面包的原理是利用乳酸菌发酵。

练习册系列答案
相关习题

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】青蛙被称为“两栖动物”的原因是(  )

A. 幼体生活在水中,成体只能生活在陆地上

B. 在水中生殖,在陆地上发育

C. 幼体生活在水中,用鳃呼吸:成体既能生活在潮湿的陆地上,也能生活在水中,主要用肺呼吸

D. 青蛙既能生活在水中,也能生活在陆地上

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】动物运动消耗的能量直接来自于下列哪项?(  )

A. 肌细胞内有机物的氧化分解 B. 肌细胞内无机物的氧化分解

C. 肌细胞内水的氧化分解 D. 消化道内食物的消化分解

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】如图为染色体与DNA的关系示意图。下列有关叙述中,不正确的是( )

A. ①和②都含有特定的遗传信息B. 具有遗传效应的①片段叫基因

C. ③的化学成分主要包括①和②D. 每种生物细胞内③的形态与数目都是 一定的

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】下列哪一种植物能生活在干旱而贫瘠的土壤中?( )

A. 葫芦藓 B. 松树 C. 海带 D.

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】如图为人体呼吸系统部分结构示意图,据图回答下列问题:

(1)从乙图可以看出,人体的呼吸系统是由[_____]_____、[_____]_____两部分组成。

(2)从甲图可以看出,能够保证气体在气管内畅通的结构是[_____],外界干燥的空气到达肺部时湿度可达到饱和,这是因[_____] 分泌的黏液使气体湿润的结果,进入肺部的气体能保持清洁,一是靠[_____]不停地摆动,把外来的尘粒、细菌等和黏液一起送到咽部通过咳嗽排出体外,二是靠黏液中有能够抵抗细菌和病毒的物质。

(3)丙中a、b表示肺泡与血液之间的气体交换过程,那么a表示的气体是_____(填“氧气”或“二氧化碳”)。

(4)丙图所示的肺泡壁和毛细血管壁都是由_____层扁平上皮细胞构成,这有利于进行_____

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】优美的生活环境和健康的生活方式是人们所追求的,但近年来雾霾现象时有发生。雾霾是对大气中各种悬浮颗粒物含量超标的笼统表述,尤其是PM2.5(大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物)被认为是造成雾霾天气的“元凶”。研究表明,直径在2.5微米以下的细颗粒物不易被阻挡,被吸入人体后会直接进入支气管,干扰肺部的气体交换,引发包括哮喘、支气管炎等方面的疾病。

(1)呼吸道都有_____做支架,能够保证气体顺畅通过。

(2)呼吸道能对吸入的外界气体起到_______________作用。但其处理能力是有限的。

(3)大声说笑时,吞咽时_____来不及盖住喉口,食物进入气管,引起剧烈咳嗽。

(4)PM2.5颗粒物能通过呼吸系统进入血液,危害人体健康。如甲图所示PM2.5从外界到达肺泡的旅程是_____。(用甲图中字母及箭头表示)

(5)乙图中A、B、C为膈肌三种不同状态。人体在平静状态下呼气,膈肌应处于乙图中_____位置,呼气时肋骨运动方式是_____。(填“上升”或“下降”)

(6)为减少雾霾天气,政府采取了许多措施。下列措施中,能有效控制雾霾天气发生的是_____。(写出一条即可)

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】下表中细胞结构与功能搭配正确的是()

选项

细胞结构

主要功能

A

细胞膜

储存糖分、色素等多种物质

B

细胞核

进行光合作用,合成有机物

C

线粒体

进行呼吸作用,分解有机物

D

叶绿体

细胞生命活动的控制中心

A. A B. B C. C D. D

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】(1)一粒种子能长成参天大树,说明生物能够_____;成熟的生物体能产生下一代,说明生物还能够____,它们属于生物的基本特征。

(2)要把被观察的细胞放大640倍,目镜是16倍,应选放大倍数为______倍的物镜,从目镜内看到的物像是_____像。

(3)如图是生态系统的组成图解,请你补充完整:①________________

查看答案和解析>>

同步练习册答案