Question

13．淀粉被彻底消化后形成的物质a是（　　）

• A． 葡萄糖
• B． 氨基酸
• C． 甘油
• D． 脂肪酸

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质，其中维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．

解答 解：淀粉在消化道内被消化的过程是：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；葡萄糖是小分子的营养物质，在小肠内被吸收．
故选：A

点评 解题的关键是知道淀粉等糖类物质的消化终产物：葡萄糖．